Tạp Chí Úc Việt

Phần nguyên liệu làm giò được biến tấu theo nhiều kiểu khác nhau. Có nơi thêm lưỡi lợn, có vùng lại thêm thịt chân giò. Tùy vào mỗi gia đình sẽ có cách làm giò xào khác nhau. Thế nhưng có 1 loại gia vị không thể thiếu được đó là nước mắm. Giò xào hay còn [...]

Một việc đơп giảп пhư rã đôпg thịt пếu làm sai cách cũпg có thể khiếп bảп thâп và cả gia đìпh bạп mắc bệпh tật, gặp пguy hiểm tíпh mạпg. Troпg пhịp sốпg hối hả hiệп пay, việc dự trữ thực phẩm troпg tủ lạпh trở thàпh thói queп của пhiều gia đìпh. Tuy [...]

Cây cứt lợn hay còn được gọi là cây cỏ hôi hoặc hoa ngũ vị, một cây thuộc loại họ cúc có công dụng điều trị rối loạn kinh nguyệt, kinh nguyệt không đều hay rong huyết cho phụ nữ sau sinh. Tìm hiểu chung Tên gọi, danh pháp Tên Tiếng Việt: Cây Cứt lợn. [...]

Cây sổ bà là cây gỗ to, thường mọc ở miền núi phía Bắc. Theo y học cổ truyền, quả, lá và vỏ thân, rễ có tác dụng chữa ho, phù thũng, đái dầm, còn theo y học hiện đại thì cây có tác dụng chống oxy hóa, bệnh bạch cầu và đái tháo đường. [...]

Cây Xuyến chi hay còn gọi là đơn buốt, là một loài thực vật hết sức quen thuộc, có thể bắt gặp ở khắp mọi nơi từ khu đất hoang, đồng cỏ, ven đường hay trong vườn nhà. Xuyến chi là một loại thực vật thân thảo họ Cúc, tên khoa học là Bidens pilosa, [...]

Thịt gà là một trong những nguồn protein phổ biến và được tiêu thụ rộng rãi nhất. Nó là thực phẩm chính của nhiều người! Nó là một nguồn protein chất lượng cao tương đối rẻ và cực kỳ linh hoạt. Nếu bạn đang chế biến thịt gà của mình theo cách không bao gồm [...]

Hoa mào gà từ lâu đã được sử dụng trong nhiều bài thuốc đông y với tác dụng chữa trị các bệnh về đường tiêu hóa và sinh dục tiết niệu như xuất huyết dạ dày, rong kinh và nhiễm trùng âm đạo. Hãy cùng tìm hiểu 16 bài thuốc trị bệnh từ hoa mào [...]

1 – Mẹo để luộc bánh chưng xanh lại dẻo ngon gấp bội Phải vo gạo nếp thật sạch Bước đầu tiên để có được bánh chưng xanh gạo nếp phải được đãi thật sạch qua nhiều nước đến khi nào nước trong mới thôi. Làm như vậy để rửa trôi hết bụi cám bám [...]

Cận Tết là thời gian các nhà vườn thu hoạch bưởi. Trong số rất nhiều loại bưởi, bưởi Diễn là loại được mọi người ưa chuộng. Đây là một giống bưởi ở miền Bắc, có vị ngọt mát, đậm đà. Trước đây, bưởi Diễn thường được dùng để tiến vua, thể hiện sự cao sang, [...]

Tre là loài cây thân thuộc và vô cùng hữu ích đối với người nông dân Việt Nam. Bên cạnh các công dụng chủ yếu trong xây dựng, đan lát, làm công cụ, tre được trồng thành hàng để bảo vệ chân đê, giữ xói lở đất đồi; lũy tre làng giúp làm sạch môi [...]