Tạp Chí Úc Việt

 Trứng luộc vốn được xem là thực phẩm bổ dưỡng và quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày. Theo Giáo sư David Spence (thuộc Viện Nghiên cứu Robarts, Mỹ), lòng đỏ trứng có chứa phosphatidylcholine – một chất có khả năng thúc đẩy quá trình xơ vữa động mạch. Điều này đặc biệt nguy hiểm [...]

 Trong cơ thể, thận được coi là nhà máy đào thải các chất độc. Bộ phận này đảm nhận vai trò lọc máu, chuyển hóa, cân bằng điện giải, cân bằng nội môi trong cơ thể. Khi thận suy yếu, khả năng thanh lọc và đào thải giảm sút. Lúc này, các chất độc không [...]

Vì ʟà cȃy mọc dại nên ít ai xem trọng ʟoại cȃy này. Thực tḗ thì chúng có những dược tính rất ᵭáng sử dụng. Đó chính ʟà cȃy xấu hổ hay còn gọi ʟà cȃy mắc cỡ, cȃy thẹn, cȃy trinh nữ, hàm tu thảo. Tên ⱪhoa học ʟà Mimosa pudica L, thuộc họ [...]

Để luộc vịt ngon phải có bí quyết vì không chỉ đơn giản là cho vịt vào nồi nước sôi rồi luộc chín là được mà bạn phải chuẩn bị kỹ lưỡng từ khâu nguyên liệu, đến sơ chế rồi mới bắt đầu luộc vịt. Mướp hương là loại quả quen thuộc với mọi người. [...]

Thịt gà luộc là món ăn “quốc dân” của mọi gia đình. Không chỉ xuất hiện trong mâm cơm hàng ngày, gà luộc còn là món không thể thiếu vào các ngày giỗ chạp, lễ tết, đoàn viên… Mặc dù thịt gà luộc tưởng đơn giản, ai cũng có thể làm, tuy nhiên để có [...]

 Các nhà khoa học đã tìm ra cách đảo ngược ung thư và biến đổi tế bào ung thư trở lại bình thường. Một bước tiến đột phá trong điều trị ung thư đã được các nhà nghiên cứu tại Viện Khoa học và Công nghệ tiên tiến Hàn Quốc (KAIST) thực hiện bằng công [...]

Lạc rang là món ăn quen thuộc đặc biệt khi cần nhâm nhi và khi trời trở lạnh. Nhưng nhiều người rang thì lạc có giòn nhưng không đủ xốp và vỏ hay có lốm đốm cháy đen Món lạc rang chay (tức rang không cho thêm gia vị gì) và lạc rang xóc muối [...]

Bồn cầu là thứ được mọi người sử dụng thường xuyên, nhiều lần trong ngày. Do đó, chỉ sau một thời gian ngắn, các cặn bẩn sẽ đọng trên thành bồn cầu. Bạn sẽ thấy bồn cầu bị ố vàng hoặc bị đen. Nếu không làm sạch, mùi hôi sẽ xuất hiện càng ngày càng [...]

1. Vì Sao Nên Kho Thịt Không Cho Nước Lạnh? Khi cho nước lạnh vào thịt ngay từ đầu, nhiệt độ giảm đột ngột sẽ làm sợi thịt co lại, lâu mềm và dễ mất ngọt. Ngoài ra, thịt sẽ tiết ra nhiều bọt, khiến màu nước kho không trong, thậm chí hơi “đục” và [...]

Rổ nhựa đã không còn quá xa lạ với mọi căn bếp. Tuy nhiên vệ sinh rổ nhựa không hề dễ dàng tí nào, bởi nếu vệ sinh không đúng cách sẽ để lại mùi hôi trên rổ. Bà nội trợ thông thái mách nhỏ bí quyết làm sạch rổ nhựa dù nó bị bẩn [...]