Tạp Chí Úc Việt

  Có thể chế biến ốc đồng thành nhiều món ăn rất tốt cho sức khoẻ. Giàu dinh dưỡng Ốc nước ngọt còn gọi là ốc đồng, ốc vàng, danh oa. Thịt ốc có tính hàn, vị ngọt và có chứa nhiều dưỡng chất như đạm, B2, A, mỡ cacbua hydrat, sắt, canxi… Đặc biệt, [...]

Gân bò là gì? Gân bò là phần gân nằm xen lẫn trong bắp thịt của con bò. Nó có đặc điểm là dai dai, khi ăn rất giòn và mềm. Tuy là gân, phần này hoàn toàn không cứng hay mang mùi khó chịu. Chính vì vậy, nó được sử dụng rất nhiều trong [...]

Từ lâu hạt hạnh nhân đã được biết đến là món ăn nhẹ quen thuộc và phổ biến của nhiều người. Vậy, điều gì sẽ xảy ra nếu bạn thường xuyên ăn hạt hạnh nhân? Thành phần dinh dưỡng của hạt hạnh nhân Báo Sức khoẻ & Đời sống dẫn lời BS. Trần Thị Bích Nga, nguyên [...]

Rất nhiều người cho rằng, trứng gà là “siêu thực phẩm” vì chứa nhiều dinh dưỡng, thế nhưng có loại trứng nhỏ bé hơn trứng gà nhưng chúng còn được ví tốt ngang nhân sâm. Tại Việt Nam, các loại trứng gia cầm được sử dụng nhiều trong đời sống ẩm thực, có thể kể [...]

Xưa trong thời kỳ kháng chiến, rau tau bay thường được bộ đội ta dùng làm thực phẩm “cứu đói”, thay cho rau xanh. Rau tàu bay loài thực vật thân thảo, có hoa trong họ cúc, mọc hoang dại ở những nơi thoáng mát, đất ẩm ướt ven các bờ rừng. Chúng có lá [...]

Đi chợ mua tôm đã lâu nhưng không phải lúc nào bạn cũng có thể phân biệt tôm thật hay tôm nuôi một cách chính xác. Tôm là một nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là canxi, thường được sử dụng trong các bữa ăn gia đình. Thịt của tôm tự nhiên [...]

Loại rau này nhìn xa rất giống rau ngót, còn được mệnh danh là tổ yến thực vật, có giá trị dinh dưỡng cao, ở Việt Nam bán đầy. Thời gian gần đây, rau chùm ngây được rất nhiều người quan tâm do có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Loại rau này nhìn [...]

Giới trẻ nạp quá nhiều đường vào cơ thể vì món khoái khẩu Trà sữa đã và đang trở thành một thức uống khoái khẩu của giới trẻ. Việc uống trà sữa mỗi ngày là thói quen không hề hiếm gặp ở thế hệ “gen Z”. Tuy nhiên, vì là một thức uống chứa lượng [...]

Một trong những lợi ích quan trọng nhất đó là về thành phần dinh dưỡng, su su chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ thiết yếu. Ảnh minh họa. Nguồn: agrifarming.in Su su xuất xứ từ Mexico và một số khu vực khác thuộc Mỹ Latinh. Hiện nay, su su được biết đến gần [...]

Quả gấc màu đỏ cam tươi, có gai nhỏ trên bề mặt. Loại quả này có nguồn gốc từ Đông Nam Á, dần dần thu hút được sự chú ý của mọi người trong những năm gần đây do hàm lượng dinh dưỡng phong phú.   Quả gấc thường được chế biến thành món xôi [...]