Tạp Chí Úc Việt

Thịt lấy từ tủ lạnh ra đông cứng như đá, nhỏ vài giọt này sẽ mềm tươi như mới Nhiều bà nội trợ tò mò không biết đâu là cách hay để rã đông thịt từ tủ lạnh. Do cuộc sống hiện đại đang trở nên vô cùng bận rộn, việc sử dụng tủ lạnh [...]

Cà tím bổ dưỡng nhưng không phải ai cũng biết cách ăn Cà tím là gì? Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet Cà tím (tên tiếng Anh: eggplant) là một loại cây thuộc họ Cà và có họ hàng gần gũi với cà loại cây như cà chua; khoai tây; cà dừa; cà pháo. Loại [...]

Lạc đỏ giàu sắt, axit amin và khoáng chất, thích hợp để bồi bổ khí huyết; lạc trắng giàu axit béo không no và axit amin, thích hợp với người già và trẻ nhỏ. Nhìn bằng mắt thường, lạc đỏ và lạc trắng có sự khác biệt khá lớn ở hình thức bên ngoài. Lạc [...]

Mít là loại trái cây quen thuộc ở Việt Nam nhưng một số người ăn mít sẽ gặp nguy hiểm cho sức khỏe. Theo lương y Bùi Đắc Sáng – Hội Đông y Hà Nội, mít là loại cây phổ biến với người dân Việt. Thành phần hóa học và dinh dưỡng của mít tốt [...]

U lành tuyến giáp là một bệnh lý nội tiết thường gặp, đặc biệt là ở nữ giới. Bên cạnh việc tuân thủ dùng thuốc thì chế độ ăn uống có vai trò quan trọng trong hỗ trợ điều trị u tuyến giáp lành tính. Do đó, bệnh nhân cần biết các loại thực phẩm cần [...]

Dưa vàng là một loại trái cây giải nhiệt vào mùa hè được rất nhiều người ưa chuộng. Loại quả này chứa một nguồn giàu các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe của chúng ta, đồng thời hàm lượng nước cao của nó cũng giúp ngăn ngừa tình trạng mất nước. Dinh dưỡng [...]

Theo trang web Thầy thuốc Việt Nam, người Việt từ bao đời nay đều biết hạt sen dùng để nấu chè, tâm sen làm thuốc an thần, ướp trà, ngó sen dùng làm gỏi… Trong khi, lá sen chỉ dùng để gói xôi, gói cốm nhưng không biết rằng lá sen còn là vị thuốc chữa [...]

Nước mía là loại đồ uống tốt cho sức khỏe như tăng cường chức năng gan, cải thiện các vấn đề răng miệng. Loại nước này vừa rẻ lại rất dễ tìm mua nên bạn có thể uống bất cứ khi nào cảm thấy khát. Vậy, uống nước mía mỗi ngày có tốt không? Lợi [...]

Cây cỏ hôi, trong dân gian thường gọi là cây cứt lợn, cây bù xít. Là một loài cây nhỏ cao khoảng 30 – 50cm. Lá mọc đối, hình trứng, mép có răng cưa tròn. Toàn thân và lá đều có lông. Giới thiệu về cây cỏ hôi Hoa nhỏ, màu tím hay xanh trắng. [...]

Nghiên cứu cho thấy, trong hơn 20 loại axit amin cần thiết cho cơ thể thì cải cúc chứa tới 8 loại axit amin thiết yếu, chứa hàm lượng lớn kali và muối khoáng, giúp lợi tiểu. Chất xơ trong cải cúc có tác dụng tăng cường co bóp dạ dày, thúc đẩy quá trình [...]