Nồi, chảo bị cháy đen khi nấu ăn là chuyện mà hầu như phụ nữ nào cũng từng trải qua. Chỉ cần một chút lơ đễnh, hay tranh thủ làm vài việc lặt vặt khác rồi quên béng mất chảo thịt đang trên bếp là chắc chắn bạn sẽ “nếm mùi” chảo cháy ngay. Lúc đó thì vừa tốn công cong lưng chùi chảo mà lại còn tốn thời gian, nhưng chưa chắc chảo, nồi sẽ có thể trắng như mới.
Thông thường, để giải quyết “cơn ác mộng” này, chúng ta sẽ thường đổ nước, xà phòng vào nồi, chảo rồi ngâm với hy vọng những vết cháy sẽ bong tróc ra. Tuy nhiên, cách này thường sẽ tốn rất nhiều thời gian mà lại không mang đến kết quả tuyệt vời như bạn trông đợi. Thay vào đó, nó vẫn để lại những vết cháy và đòi hỏi bạn phải tốn thêm thời gian để chà cho thật sạch.
Những lúc gặp tình huống này, bạn hãy vớ ngay lọ muối trong bếp. Bạn biết không, ngày xưa, muối được xem là một trong những mặt hàng đắt đỏ, chỉ có giới thượng lưu mới có để sử dụng. Có nơi, một cân muối mới đổi được một cân vàng ròng, đến mức đôi khi người ta gọi nó là vàng trắng.
Nhiều người cho rằng có lẽ là vì công dụng tuyệt vời của nó. Từ thời trung cổ, muối đã được dùng trong việc dọn dẹp nhà cửa. Không hóa chất độc hại, muối luôn được dùng để làm sạch và khử trùng các đồ vật trong nhà.
Do đó, mỗi khi nồi, chảo bị cháy đen thui, bạn chỉ cần rắc muối ngập khu vực bị cháy, sau đó bắc chảo lên bếp rồi bật bếp và dùng thìa đảo liên tục muối.
Mỗi khi nồi, chảo bị cháy đen thui, bạn chỉ cần rắc muối ngập khu vực bị cháy.
Sau 10 phút, những phần bị cháy sẽ dần bị muối cuốn đi và tạo thành cục, muối sẽ chuyển sang màu nâu sẫm. Sau khi đảo cho đến khi loại bỏ hết vết cháy ở đáy nồi thì đổ cặn đi và đáy nồi sẽ trở lại như ban đầu. Giờ thì bạn nhìn xem, những cặn bẩn do nồi, chảo bị cháy cũng nhẹ nhàng được làm sạch mà không cần phải cọ rửa, lại tiết kiệm thời gian.
Giờ thì bạn đã có thêm một cách để làm sạch nồi, chảo bị cháy khét rồi đấy. Nhớ chia sẻ với mọi người cáchnày nhé.
Kết quả quá tuyệt vời. (Ảnh: Internet)
xem thêm;
Thịt gà luộc rồi không ăn hết: Làm ngay món này lạ miệng, dễ ăn có bao nhiêu cũng hết veo
Với cách làm nộm thịt gà dưới đây những miếng thịt gà luộc xong rồi sẽ được giải quyết trong nốt nhạc, chẳng lo bị ế.
Nguyên liệu làm nộm gà xé phay
– 600g đùi gà
– 1/2 quả xoài
– 50g hành tím khô
– 1 củ hành tây
– 30g rau mùi
– 1 quả cà rốt
– 1 quả chanh
– 1 quả ớt nhỏ
– 3-5 tép tỏi
– 100g đậu phộng rang
– Sả, gừng
Gia vị: nước mắm, đường, muốiNguyên liệu làm nộm gà xé phayNguyên liệu làm nộm gà xé phay
Cách làm món nộm thịt gà xé phay
Bước 1: Luộc gà
Trước tiên bạn cần phải sơ chế 600g đùi gà với nước trắng cho sạch rồi bỏ vào nồi luộc trong vòng 20 phút, cho thêm 1 cây sả và 1 lát gừng cho thơm hơn. Nếu như với món thịt gà đã luộc thì bạn có thể bỏ qua khâu luộc gà này mà chỉ cần lấy phần thịt gà thừa đó xé nhỏ ra là được.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu
Trong lúc đợi thịt gà chín bạn bào cà rốt với xoài thành những miếng nhỏ dài rồi ngâm xoài, cà rốt vào 2 chén nước để cho cứng giòn hơn.
Đập dập 3-5 tép tỏi và bằm cùng với 1 trái ớt, bào 50g hành tím khô thành từng lát nhỏ.
Chuẩn bị thêm 1 bát nước có chút muối để ngâm 1 củ hành tây đã thái nhỏ (múi cau) xong bỏ vô, rồi để tủ lạnh ngăn mát 20 phút. Việc ngâm nước muối có tác dụng giúp giảm bớt mùi hăng của hành.
Bước 3: Phi hành
Bạn cho dầu vào nồi, đợi dầu nóng lên đổ 1 lượng vừa hành đã thái vào. Khi nào hành đã vàng chín thì vớt ra cho ráo dầu. Bỏ hành đã phi thấm đầy giấy thấm dầu thì hành sẽ giữ được độ giòn khá lâu.
Lưu ý: Nếu bạn sử dụng hành phi có sẵn thì bỏ qua bước này, hoặc không thì nhớ cẩn thận vì hành rất dễ bị cháy. Chính vì vậy bạn nên đun với lửa vừa, cho một ít hành vào trước, đảo 1 chút rồi cho dầu dịu xuống bớt rồi mới cho tiếp hành đến khi hết.
Bước 4: Lọc thịt gà
Đợi cho phần thịt gà đã luộc nguội và khô hẳn, bạn bắt đầu lọc phần thịt gà
Trước tiên, bạn đặt phần thịt ở trên, phần xương ở mặt dưới rồi bắt đầu từ từ lách dao dưới xương và tách thịt ra khỏi xương. Sau khi lọc xong bạn xé thành từng miếng nhỏ sau đó bỏ vào chén.
Bước 5: Trộn nộm gà
Trước tiên bạn hãy pha nước mắm theo tỉ lệ 2 muỗng nước mắm, ½ muỗng đường, phần tỏi ớt đã băm nhỏ vào. Có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị gia đình. Sau đó, bạn hãy đổ hết phần rau đã sơ chế và phần thịt gà đã lọc vào 1 cái tô to, bắt đầu bóp cho đều tay và ngấm gia vị. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món ăn này rồi đó.
Bước 6: Thành phẩmMột món ăn đầy chất dinh dưỡng trộn lẫn giữa vị thịt gà mềm thơm cùng rau củ thanh mát lại còn dễ làm đã hoàn thành
Sau khi đã làm xong món nộm thịt gà bạn hoàn toàn có thể thưởng thức. Món thịt gà luộc vừa tới nên thịt sẽ mềm, lại ngọt nước, khi trộn cùng rau thơm, và hành tây giòn và nước sốt mắm thơm nức. Nên ăn cùng bánh tráng nướng và bánh phồng để xúc ăn cùng thì sẽ dậy vị hơn đấy.
