Rau muống là loại rau xanh phổ biến được sử dụng hầu hết trong bữa ăn của các gia đình Việt đồng thời nó cũng có những công dụng ít ai biết như tốt cho tim mạch, ngăn ngừa tiểu đường, điều trị thiếu máu hay tăng cường hệ miễn dịch. Cùng tìm hiểu những công dụng của rau muống thông qua bài viết sau nhé.
1Giảm cholesterol
Trong rau muống có tới 92% nước, nguồn năng lượng thấp, chất xơ nhiều giúp hạn chế triglycoside (chỉ số mỡ máu) và giảm lượng cholesterol đáng kể.
Giúp giảm cholesterol
2Điều trị vàng da và các vấn đề về gan
Rau muống có công dụng kiểm soát quá trình khử độc cùa các enzyme, chất chống ôxy hóa giúp loại bỏ các hóa chất gây hại trong gan, đảm bảo gan hoạt động bình thường.
Những người bị bệnh vàng da hoặc suy giảm chức năng gan nên bổ sung rau muống trong bữa ăn hàng ngày để cải thiện bệnh.
Rau muống điều trị vàng da và các vấn đề về gan
3Điều trị thiếu máu
Sắt là khoáng chất rất cần thiết trong cơ thể, tham gia quá trình hình thành huyết sắc tố, tạo nên tế bào máu đỏ. Trong rau muống lại dồi dào vi chất sắt, đặc biệt là rau muống non.
Điều trị thiếu máu
4Điều trị chứng khó tiêu và táo bón
Do giàu chất xơ, rau muống hỗ trợ và điều trị các chứng rối loạn tiêu hóa tự nhiên. Đặc tính nhuận tràng của loại rau này mang nhiều lợi ích cho những người bị chứng khó tiêu và táo bón. Rau muống còn được dùng để điều trị nhiễm giun đường ruột rất hiệu quả.
Điều trị chứng khó tiêu và táo bón
5Ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Các nghiên cứu đã chứng minh rằng ăn rau muống thường xuyên kích thích phát triển các chất đề kháng chống lại bệnh tiểu đường, chúng còn được sử dụng để điều trị đái tháo đường ở phụ nữ mang thai.
Ăn rau muống ngừa bệnh tiểu đường
6Bảo vệ tim
Rau muống chứa nhiều dinh dưỡng thiết yếu như vitamin A, vitamin C và beta-carotene đặc biệt là folate giúp giảm khả năng xảy ra đau tim và đột quỵ. Khoáng chất magiê trong rau muống còn giúp giảm huyết áp và ngăn ngừa bệnh tim.
Rau muống chứa nhiều dinh dưỡng thiết yếu giúp bảo vệ tim
7Ngăn ngừa ung thư
Rau muống phòng ngừa ung thư (trực tràng, dạ dày, vú, da) bằng cách loại bỏ các tế bào ung thư và tạo môi trường cho tế bào phát triển bình thường.
Ăn rau muống ngăn ngừa ung thư
8Có lợi cho mắt
Rau muống rất giàu carotenoid, vitamin A và lutein, những dưỡng chất cần thiết giúp bảo vệ đôi mắt, ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể.
9Tăng cường miễn dịch
Ăn rau muống thường xuyên giúp tăng cường hệ miễn dịch
Ăn rau muống thường xuyên giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, thúc đẩy xương phát triển, góp phần tăng cường sức khỏe bằng cách trung hòa và loại bỏ độc tố.Hi vọng bài viết trên đã giúp ích cho bạn trong việc lựa chọn các món rau bổ dưỡng cho bữa ăn gia đình, phòng chống được các bệnh không mong muốn. Hãy đón xem các bài viết khác trên website nhé.
